「まなさんと一緒」の日々

先日、友人より鮎をいただいた。 和歌山の日置川で穫れた鮎だとのこと。 友人曰く、日置川は和歌山県内の大きな川としては唯一ダムのない川で、鮎の味も抜群だとのこと。 和歌山では鮎は遠火でじっくり焼いたあと、頭からはらわたも含めて全て食べるのだ、との言葉と鮎を残し、友人は帰っていったので、その言葉通りにじっ…