先日、友人より鮎をいただいた。 和歌山の日置川で穫れた鮎だとのこと。 友人曰く、日置川は和歌山県内の大きな川としては唯一ダムのない川で、鮎の味も抜群だとのこと。 和歌山では鮎は遠火でじっくり焼いたあと、頭からはらわたも含めて全て食べるのだ、と…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。